# broat® – das Dünne

## Glutenfreie Pizzabackmischung – Bio, dünn & knusprig ohne Hefe

Wer glutenfreie Pizza mag, kennt das Problem: Die meisten fertigen Teige oder Backmischungen schmecken nach Stärke, werden gummig oder zerbröseln. broat® das Dünne löst das Problem: Eine glutenfreie Pizzabackmischung aus Bio-Hafermehl und Bio-Buchweizenmehl – beide Vollkorn, beide zertifiziert glutenfrei – die einen hauchdünnen, stabilen und wirklich knusprigen Boden ergibt.

Die Besonderheit: Die Mischung enthält bewusst keine Hefe, kein Backpulver, kein Natron. Der Teig geht darum nicht auf, bildet keine ungewollten Blasen und bleibt gleichmäßig dünn – perfekt für eine klassische Pizza Romana oder einen traditionellen Flammkuchen.

Kein fader Stärkegeschmack. Kein Gummi. Nur echter Brotgeschmack aus vollem Korn.

**Ergiebigkeit pro 200g Packung:** 

-   **3 runde Pizzen** (ca. 24 cm Ø)
    
-   oder **1 ganzes Blech Pizza**
    
-   oder **2 große Flammkuchen**
    

**Brot dazu?** Wenn du auch beim Brot auf Zusatzstoffe verzichten willst, schau dir die `[Brotbackmischungen für das Glas](https://broat.de/collections/alles "glutenfreie Brotbackmischungen")` an.

## Details

- **Price:** 2.99 EUR - 65.49 EUR
- **Vendor:** broat®
- **Type:** Backmischung für Pizza- und Flammkuchenteig
- **Tags:** allergenfrei, Backmischung, Backmischung ohne Gluten, Backmischung ohne Laktose, Backmischung ohne Zusatzstoffe, broat, Brot, das Feine, das Kleeige, glutenfrei, glutenfrei backen, laktosefrei, pizza, unverträglichkeit, vegan

## Variants

| Variant | Price | Available |
|---------|-------|-----------|
| 1x | 2.99 EUR | In stock |
| 6x | 17.94 EUR | In stock |
| 9x | 26.91 EUR | In stock |
| 12x | 35.88 EUR | In stock |
| 18x | 50.49 EUR | In stock |
| 24x | 65.49 EUR | In stock |

## Images

- Verpackung der Bio-Backmischung broat Sorte das Dünne für Pizza und Flammkuchen. Aufdruck: glutenfrei, ohne Zusatzstoffe, ohne Hefe und Backpulver, sowie frei von Milch, Ei, Nüssen und Soja
- Draufsicht auf eine ganze, rund gebackene Pizza auf einem weißen Teller. Der glutenfreie Boden aus der Bio-Backmischung broat 'das Dünne' ist goldbraun gebacken und mit Tomatensoße und geschmolzenem Käse belegt
- Ansicht der Unterseite eines gebackenen Pizzabodens der Sorte broat 'das Dünne'. Der glutenfreie Teig ist gleichmäßig goldbraun, wirkt trocken und durchgebacken, ohne weiche Stellen
- Draufsicht auf eine in vier Stücke geschnittene glutenfreie Pizza auf einem weißen Teller. Der Boden der Backmischung broat 'das Dünne' wirkt stabil und knusprig, belegt mit Käse und Tomatensoße.
- Nahaufnahme eines Pizzastücks der Sorte broat 'das Dünne' in der Seitenansicht. Eine Hand hält das Stück, wodurch der extrem dünne Querschnitt des glutenfreien Bodens sichtbar wird, im Hintergrund die restliche Pizza

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> Source: [broat.de](https://broat.de/products/glutenfreie-pizzabackmischung)
> Updated: 2026-06-02