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Health Claims und ihre Rolle in der Lebensmitte...
Health Claims sind zentrale Aussagen in der Werbung für Lebensmittel, die gesundheitliche Vorteile versprechen. Sie müssen wissenschaftlich fundiert und durch die Health Claims-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 geregelt sein. Dieser Artikel...
Health Claims und ihre Rolle in der Lebensmitte...
Health Claims sind zentrale Aussagen in der Werbung für Lebensmittel, die gesundheitliche Vorteile versprechen. Sie müssen wissenschaftlich fundiert und durch die Health Claims-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 geregelt sein. Dieser Artikel...
Lebensmittelbetrug im E-Commerce: Ein unterschä...
Der E-Commerce boomt, und immer mehr Anbieter verkaufen Lebensmittel, darunter auch Backwaren und Backmischungen, online. Doch mit dem wachsenden Angebot steigt auch die Gefahr von Lebensmittelbetrug. Insbesondere in der Backwarenbranche...
Lebensmittelbetrug im E-Commerce: Ein unterschä...
Der E-Commerce boomt, und immer mehr Anbieter verkaufen Lebensmittel, darunter auch Backwaren und Backmischungen, online. Doch mit dem wachsenden Angebot steigt auch die Gefahr von Lebensmittelbetrug. Insbesondere in der Backwarenbranche...
Zusatzstoffe in Glutenfreien Backwaren – Gefahr...
Glutenfreie Ernährung wird immer beliebter, sei es aufgrund von Zöliakie oder einer bewussten Entscheidung, Gluten zu meiden. Doch viele glutenfreie Backwaren enthalten Zusatzstoffe, um die Textur und Haltbarkeit zu verbessern....
Zusatzstoffe in Glutenfreien Backwaren – Gefahr...
Glutenfreie Ernährung wird immer beliebter, sei es aufgrund von Zöliakie oder einer bewussten Entscheidung, Gluten zu meiden. Doch viele glutenfreie Backwaren enthalten Zusatzstoffe, um die Textur und Haltbarkeit zu verbessern....
Zöliakie und Glutenunverträglichkeit – Alles, w...
Was ist der wahre Täter hinter Glutenunverträglichkeiten? Finde heraus, wie die gängige Definition von Gluten in die Irre führt und was der entscheidende Unterschied zwischen Zöliakie und einer Unverträglichkeit ist
Zöliakie und Glutenunverträglichkeit – Alles, w...
Was ist der wahre Täter hinter Glutenunverträglichkeiten? Finde heraus, wie die gängige Definition von Gluten in die Irre führt und was der entscheidende Unterschied zwischen Zöliakie und einer Unverträglichkeit ist
