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Hafer und Zöliakie: Verträglich oder riskant? E...
Hafer ist ein nahrhaftes und vielseitiges Getreide, das von Natur aus glutenfrei ist. Doch für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit gibt es Unsicherheiten: Ist Hafer wirklich sicher oder kann er...
Hafer und Zöliakie: Verträglich oder riskant? E...
Hafer ist ein nahrhaftes und vielseitiges Getreide, das von Natur aus glutenfrei ist. Doch für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit gibt es Unsicherheiten: Ist Hafer wirklich sicher oder kann er...
Zöliakie und Glutenunverträglichkeit bei Kleink...
Die Herausforderungen für Eltern von Kindern mit Zöliakie Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit sind ernsthafte Erkrankungen, die für Eltern von kleinen Kindern eine besondere Herausforderung darstellen. Jeden Tag müssen sie sicherstellen,...
Zöliakie und Glutenunverträglichkeit bei Kleink...
Die Herausforderungen für Eltern von Kindern mit Zöliakie Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit sind ernsthafte Erkrankungen, die für Eltern von kleinen Kindern eine besondere Herausforderung darstellen. Jeden Tag müssen sie sicherstellen,...
Die unbekannte Seite der Lebensmittelherstellun...
Die Lebensmittelbranche hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Outsourcing, Lohnherstellung und Private Labeling sind längst keine Ausnahmen mehr, sondern die Regel. Besonders in der Backwarenindustrie bringt diese...
Die unbekannte Seite der Lebensmittelherstellun...
Die Lebensmittelbranche hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Outsourcing, Lohnherstellung und Private Labeling sind längst keine Ausnahmen mehr, sondern die Regel. Besonders in der Backwarenindustrie bringt diese...
Health Claims und ihre Rolle in der Lebensmitte...
Health Claims sind zentrale Aussagen in der Werbung für Lebensmittel, die gesundheitliche Vorteile versprechen. Sie müssen wissenschaftlich fundiert und durch die Health Claims-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 geregelt sein. Dieser Artikel...
Health Claims und ihre Rolle in der Lebensmitte...
Health Claims sind zentrale Aussagen in der Werbung für Lebensmittel, die gesundheitliche Vorteile versprechen. Sie müssen wissenschaftlich fundiert und durch die Health Claims-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 geregelt sein. Dieser Artikel...
Lebensmittelbetrug im E-Commerce: Ein unterschä...
Der E-Commerce boomt, und immer mehr Anbieter verkaufen Lebensmittel, darunter auch Backwaren und Backmischungen, online. Doch mit dem wachsenden Angebot steigt auch die Gefahr von Lebensmittelbetrug. Insbesondere in der Backwarenbranche...
Lebensmittelbetrug im E-Commerce: Ein unterschä...
Der E-Commerce boomt, und immer mehr Anbieter verkaufen Lebensmittel, darunter auch Backwaren und Backmischungen, online. Doch mit dem wachsenden Angebot steigt auch die Gefahr von Lebensmittelbetrug. Insbesondere in der Backwarenbranche...
Zusatzstoffe in Glutenfreien Backwaren – Gefahr...
Glutenfreie Ernährung wird immer beliebter, sei es aufgrund von Zöliakie oder einer bewussten Entscheidung, Gluten zu meiden. Doch viele glutenfreie Backwaren enthalten Zusatzstoffe, um die Textur und Haltbarkeit zu verbessern....
Zusatzstoffe in Glutenfreien Backwaren – Gefahr...
Glutenfreie Ernährung wird immer beliebter, sei es aufgrund von Zöliakie oder einer bewussten Entscheidung, Gluten zu meiden. Doch viele glutenfreie Backwaren enthalten Zusatzstoffe, um die Textur und Haltbarkeit zu verbessern....
