broat® XL

Großes Brot, großer Genuss: Deine glutenfreie XL-Backmischung

Du brauchst mehr als eine kleine Portion? Die broat® XL Kollektion ist für Familien und alle, die ihr frisches glutenfreies Brot gern auf Vorrat backen. Aus 450–500 g Backmischung entsteht ein Brot von ca. 800 g.

Meine XL-Mischungen sind bio-zertifiziert, vegan, ohne zugesetzten Zucker und ohne Milch, Ei, Soja und Nüsse. Sie enthalten zertifiziert glutenfreien Hafer und kommen ohne Zusatzstoffe wie Xanthan oder Carrageen aus.

Wähle deinen Favoriten in der großen Größe:

  • das Feine XL: das milde Familienbrot mit weicher Krume.
  • das Kernige XL: kräftiger Geschmack mit Kürbis-, Sonnenblumen- und Leinsamen.
  • das Kleeige XL: die würzige Variante mit Bockshornklee und Schabzigerklee.

Die XL-Backmischungen brauchen eine passende zylindrische Backform (ca. 1300 ml) oder zwei 850-ml-Gläser. Vom Willkommensgeschenk ausgenommen.

5 Produkte

Neu hier? Starte mit dem Taste Pack

Mild und kernig im Set – ideal zum Kennenlernen.

Zum Taste Pack

Orientierung

broat® oder noOat®?

Der einzige Unterschied ist der Hafer.

broat®

Mit zertifiziert glutenfreiem Bio-Hafer

Für alle, die glutenfreien Hafer vertragen – das ist die Mehrheit der Menschen mit Zöliakie.

  • Basis: Vollkorn-Hafermehl und Buchweizenmehl
  • Sorten: das Feine, das Kernige, das Kleeige, das Dünne, Meisterstück, Ciabatta
  • Hafer ist in der Zutatenliste hervorgehoben – das schreibt die LMIV vor

Glutenfreier Hafer ist kein anderer Hafer, sondern derselbe – nur aus einer kontrollierten, getrennten Kette.

broat® ansehen

noOat®

Ohne Hafer in der Rezeptur

Für alle, die Hafer meiden – etwa bei einer Reaktion auf Avenin oder in der ersten Zeit nach der Zöliakie-Diagnose.

  • Basis: Buchweizen- und Reisvollkornmehl
  • Sorten: das Feine und das Kernige
  • Ebenfalls glutenfrei, bio, vegan und ohne Zusatzstoffe

Ich stelle noOat® in derselben Manufaktur her, in der ich glutenfreien Hafer verarbeite. Spuren von Hafer kann ich deshalb nicht vollständig ausschließen.

noOat® ansehen

Meine Angaben ersetzen keine ärztliche Beratung.