broat® Classic

Dein frisches, glutenfreies Brot in Classic-Größe – für Einzelpersonen und bewussten Genuss

Du suchst die passende kleine Portion frisches glutenfreies Brot? Die broat® Classic Kollektion ist ideal für Einzelpersonen und alle, die lieber öfter frisch backen als große Brote einzufrieren.

Was drin ist – und was nicht: Jede meiner Classic-Backmischungen (200–250 g) ist bio-zertifiziert und vegan. Die Basis ist zertifiziert glutenfreier Vollkorn-Hafer mit Buchweizen. Sie sind ohne Milch, Ei, Soja und Nüsse. Ich verzichte konsequent auf Zusatzstoffe wie Xanthan, Carrageen oder Guarkernmehl – für Brot ohne Zusatzstoffe mit Ballaststoffen aus vollem Korn.

Deine Auswahl in Classic-Größe:

  • Die Einzelpackungen: Wähle deinen Favoriten – „das Feine“ (mild), „das Kernige“ (kräftig) oder „das Kleeige“ (würzig).

  • Die Kennenlern-Sets: Starte mit dem Taste Pack (Feine & Kernige) oder hol dir mit dem All Pack alle drei Sorten.

Du meidest Hafer? Dann schau dir meine noOat®-Backmischungen ohne Hafer an.

7 Produkte

Neu hier? Starte mit dem Taste Pack

Mild und kernig im Set – ideal zum Kennenlernen.

Zum Taste Pack

Orientierung

broat® oder noOat®?

Der einzige Unterschied ist der Hafer.

broat®

Mit zertifiziert glutenfreiem Bio-Hafer

Für alle, die glutenfreien Hafer vertragen – das ist die Mehrheit der Menschen mit Zöliakie.

  • Basis: Vollkorn-Hafermehl und Buchweizenmehl
  • Sorten: das Feine, das Kernige, das Kleeige, das Dünne, Meisterstück, Ciabatta
  • Hafer ist in der Zutatenliste hervorgehoben – das schreibt die LMIV vor

Glutenfreier Hafer ist kein anderer Hafer, sondern derselbe – nur aus einer kontrollierten, getrennten Kette.

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noOat®

Ohne Hafer in der Rezeptur

Für alle, die Hafer meiden – etwa bei einer Reaktion auf Avenin oder in der ersten Zeit nach der Zöliakie-Diagnose.

  • Basis: Buchweizen- und Reisvollkornmehl
  • Sorten: das Feine und das Kernige
  • Ebenfalls glutenfrei, bio, vegan und ohne Zusatzstoffe

Ich stelle noOat® in derselben Manufaktur her, in der ich glutenfreien Hafer verarbeite. Spuren von Hafer kann ich deshalb nicht vollständig ausschließen.

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Meine Angaben ersetzen keine ärztliche Beratung.