Backanleitung

Hinweis: Diese Backanleitung ist nur ein Beispiel

Die aktuelle Backanleitung sowie die genauen Parameter findest du immer auf der Verpackung.

Grund dafür: Broat® verwendet ausschließlich Naturprodukte in Bio-Qualität, die von Charge zu Charge natürliche Schwankungen aufweisen können.

Damit das Endprodukt nicht nur gut schmeckt, sondern auch optisch überzeugt und ein angenehmes Mundgefühl bietet – so, wie ein Brot sein soll – werden vorab immer mehrere Backversuche durchgeführt, um die perfekten Parameter zu ermitteln.

Jede Anleitung wird mit größter Sorgfalt erstellt, damit dein Broat® immer ein voller Genuss wird! 🍞

Backmischung mit 200 ml warmem Wasser (40 bis 45°C) gut mischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Masse in ein gut gefettetes 600 bis 850 ml großes backfestes Sturzglas geben.
Die Teigoberﬂäche glattstreichen, mit Wasser besprühen und optional mit Flocken oder Kernen dekorieren.
Den Teig 35 bis 45 Minuten an einem warmen Ort abgedeckt „gehen“ lassen.
Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Form mittig auf ein Gitterrost in den Ofen stellen. Erzeuge Dampf, indem du etwas Wasser in den Ofen sprühst oder auf einBackblech gießt.
Backe den Teig für ca. 70 Minuten. Die Backzeit kann je nach Ofentyp variieren.
Das Gebäck aus der Backform entfernen, ca. 1 bis 2 Stunden abkühlen lassen und genießen.

Viel Spaß beim Backen!