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Bio Brotbackmischung - glutenfrei | vegan | ohne Zusatzstoffe

Glutenfreie Bio Brotbackmischungen
All Pack (3 Sorten)

Bio Brotbackmischungen Set - All Pack

Normaler Preis €9,69
Normaler Preis €9,97 Verkaufspreis €9,69
Du sparst €0.28 ! Ausverkauft
inkl. MwSt. + Versand (€4,90 Standard oder ab €39 kostenlos)
100% glutenfreie Manufaktur exklusive Backmischungen aus eigener Herstellung
frei von allen 14 Hauptallergenen ideal für Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten.
nur natürliche Zutaten und vegan ohne Verdickungsmittel, Emulgatoren und Stabilisatoren
Versand mit DHL GoGreen bequem und flexibel: auch zu DHL Paketstationen möglich
Varianten

Deine Auswahl enthält:

  • 1x das Feine | ergibt ca. 330 g Brot

  • 1x das Kernige | ergibt ca. 380 g Brot

  • 1x das Kleeige | ergibt ca. 330 g Brot

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Bio Brotbackmischungen Set - All Pack

Entdecke die Vielfalt der Broat® Bio Brotbackmischungen im praktischen Set. Glutenfrei, ohne Zusatzstoffe und perfekt für eine ausgewogene Ernährung. Das Set enthält drei einzigartige Sorten: das Feine, das Kernige und das Kleeige – ideal für verschiedene Anlässe und Geschmäcker.

Genieße den natürlichen, unverfälschten Geschmack von Broat® bei jeder Mahlzeit.

Bestelle jetzt und erlebe die Vielfalt!

Zutaten

*aus kontrolliert biologischem Anbau
glutenfrei - als Vollkornmehl und Flocken – liefert wertvolle Ballaststoffe und Beta-Glucan, sorgt für eine langanhaltende Sättigung und unterstützt ein gesundes Herz-Kreislauf-System.
Hafer*
glutenfrei - als Vollkornmehl - Eine gute Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe, fördert eine stabile Blutzuckerkontrolle und enthält wichtige Antioxidantien. Das Vollkornmehl trägt zusätzlich zur Nährstoffdichte und zur Unterstützung der Verdauung bei.
Buchweizen*
reich an Proteinen und gesunden Fetten, tragen zur Unterstützung der Herzgesundheit bei und liefern wertvolle Mineralien wie Magnesium und Zink. Verwendet nur für broat - das Kernige.
Kürbiskerne*
eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E und gesunde Fette, unterstützt die Zellgesundheit und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Verwendet nur für broat - das Kernige.
Sonnenblumenkerne*
enthält Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe, fördert die Verdauung und unterstützt die Herzgesundheit. Verwendet nur für broat - das Kernige.
Leinsamen*
verleiht eine leichte Süße, unterstützt die Bräunung der Kruste und dient als Nahrungsquelle für die Hefe, wodurch der Teig optimal aufgehen kann.
Puderzucker*
natürliche Salzquelle, die den Geschmack intensiviert und essenzielle Mineralien liefert.
Meersalz*
sorgt für das Aufgehen des Teiges und verleiht dem Brot eine lockere Krume.
Trockenhefe
enthält pflanzliches Protein und fördert die Verdauung, verleiht dem Brot zudem eine leichte Würze. Verwendet nur für broat - das Kleeige.
Bockshornklee*
verleiht dem Brot ein nussiges Aroma und unterstützt die Verdauung. Verwendet nur für broat - das Kleeige.
Schabzigerklee*
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Nährwertangaben

Hinweis: Der angegebene Zucker-Wert ist ein kalkulatorischer Wert. In der Realität ist die Menge an Zucker pro 100 g fertig gebackenem Brot deutlich geringer. Der Grund dafür ist, dass die Hefe einen Großteil des Zuckers für die Gärung verwendet.


  • 1. Schritt

    Backmischung mit warmem Wasser vermischen

  • 2.Schritt

    Teig in das gut gefettete Backglas füllen

  • 3. Schritt

    Teig glattstreichen und mit Wasser besprühen

  • 4. Schritt

    Teig abdecken und gehen lassen

  • 5. Schritt

    Backen und das Brot sofort aus dem Glas entfernen

  • 6. Schritt

    Brot auskühlen lassen und genießen

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Fragen & Antworten

Warum sind die Brote so klein?

"Klein" ist relativ. Brot sollte immer frisch genossen werden, und genau das war der Gedanke hinter diesem Konzept. Die Brotmischungen wurden speziell für Haushalte mit einer Person mit Zöliakie entwickelt. Sie ermöglichen es, Brote in einer Größe zu backen, die für 2-3 Tage ausreicht, sodass das Brot frisch bleibt und nicht austrocknet oder schimmelt. Gleichzeitig wird auf diese Weise auch Lebensmittelverschwendung vermieden.

Kann ich Broat auch in einer Kastenform backen?

Ja, das ist möglich! Wenn die Standardportion oder das Brot zu klein ist oder du es mit der Familie teilen möchtest, kannst du Broat auch in einer Kastenform backen. Roksi (@glutenfrei_als_team) hat mehrfach Broat in einer Kastenform gebacken. Sie hat dafür eine 18 cm lange Form verwendet und den Teig aus zwei Tüten sowie die entsprechende Menge Wasser genutzt. Wenn du nur den Teig aus einer Tüte verwendest, führt das zu einem sehr flachen Brot, was zu Unzufriedenheit führen könnte.

Ich empfehle, die Gehzeit, Backzeit und die Backtemperatur jeweils um 10 Minuten bzw. 10°C zu erhöhen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Wie lange sind die Mischungen haltbar?

Die Brotmischungen sind bei optimalen Lagerbedingungen, also trocken und bei Raumtemperatur, mindestens sechs Monate haltbar. In der Praxis stellt sich diese Frage jedoch selten, da die Mischung so beliebt ist, dass man nach dem ersten Versuch kaum aufhören kann, sie zu verwenden.

Fragen & Antworten

Warum sind die Brote so klein?

"Klein" ist relativ. Brot sollte immer frisch genossen werden, und genau das war der Gedanke hinter diesem Konzept. Die Brotmischungen wurden speziell für Haushalte mit einer Person mit Zöliakie entwickelt. Sie ermöglichen es, Brote in einer Größe zu backen, die für 2-3 Tage ausreicht, sodass das Brot frisch bleibt und nicht austrocknet oder schimmelt. Gleichzeitig wird auf diese Weise auch Lebensmittelverschwendung vermieden.

Kann ich Broat auch in einer Kastenform backen?

Ja, das ist möglich! Wenn die Standardportion oder das Brot zu klein ist oder du es mit der Familie teilen möchtest, kannst du Broat auch in einer Kastenform backen. Roksi (@glutenfrei_als_team) hat mehrfach Broat in einer Kastenform gebacken. Sie hat dafür eine 18 cm lange Form verwendet und den Teig aus zwei Tüten sowie die entsprechende Menge Wasser genutzt. Wenn du nur den Teig aus einer Tüte verwendest, führt das zu einem sehr flachen Brot, was zu Unzufriedenheit führen könnte.

Ich empfehle, die Gehzeit, Backzeit und die Backtemperatur jeweils um 10 Minuten bzw. 10°C zu erhöhen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Wie lange sind die Mischungen haltbar?

Die Brotmischungen sind bei optimalen Lagerbedingungen, also trocken und bei Raumtemperatur, mindestens sechs Monate haltbar. In der Praxis stellt sich diese Frage jedoch selten, da die Mischung so beliebt ist, dass man nach dem ersten Versuch kaum aufhören kann, sie zu verwenden.

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Perfektion in jedem Bissen

Köstlicher Geschmack, saftiges Krume und knusprige Kruste

Broat vereint alles, was ein perfektes Brot ausmacht:
Ein köstlicher Geschmack, der deine Sinne verzaubert, ein saftiges Krume, das jeden Bissen zu einem Genuss macht, und eine knusprige Kruste, die für den perfekten Crunch sorgt.