Eine Familie sitzt gemeinsam am Frühstückstisch und genießt ein ausgewogenes Frühstück mit glutenfreiem Broat®. Auf dem Tisch stehen Brotscheiben, Aufschnitt, Käse, Gurken, Tomaten, Eier, Marmelade, Honig, Erdbeeren, Kaffee und Orangensaft. Jeder bereitet sich sein Broat individuell zu – von herzhaft mit Salami oder Gemüse bis süß mit Marmelade.
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Glutenfrei selber backen -

Bio & ohne Zusatzstoffe

Genussmomente, die du selbst kreierst.

Mit den broat® Backmischungen ist Backen ein Kinderspiel: Füge einfach nur warmes Wasser hinzu, den Rest habe ich schon für dich vorbereitet.

Egal, ob du für dich allein backst oder für die ganze Familie – ich habe die passende Größe und den richtigen Geschmack.

Jeder bekommt eine kleine Überraschung, wenn die Voraussetzungen erfüllt sind.

Für euch entwickelt, für alle gedacht.

Jetzt für alle mitbacken

Darum ist broat® anders.

Broat glutenfreie Backmischung für Brot – perfekt portioniert für frisches, hausgemachtes Brot ohne Hauptallergene.
Broat glutenfreie Backmischung für Brot – perfekt portioniert für frisches, hausgemachtes Brot ohne Hauptallergene.

Darum ist broat® anders.

Mit broat® lässt sich Brot genießen, ohne auf Unverträglichkeiten achten zu müssen. Die Backmischungen sind komplett glutenfrei und frei von den wichtigsten Allergenen wie Ei, Milch, Soja und Nüssen. So kann frisches, leckeres Brot zubereitet werden – egal, ob auf bestimmte Lebensmittel verzichtet werden muss oder einfach Wert auf eine allergenfreie Ernährung gelegt wird.
Bei broat® steht Qualität an erster Stelle. Alle Brotbackmischungen sind bio-zertifiziert, was den Einsatz von Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau garantiert – frei von Pestiziden und chemischen Zusätzen.
broat® Backmischungen kommen ganz ohne Zusatzstoffe aus, die oft in anderen glutenfreien Produkten verwendet werden. Es werden keine Verdickungsmittel, Emulgatoren, Konservierungsstoffe, Stabilisatoren, künstliche Aromen oder Farbstoffe hinzugefügt. Das bedeutet: kein Xanthan, keine Carrageene, keine Guarkernmehl oder chemische Backtriebmittel. Bei broat® steht der natürliche Geschmack im Vordergrund – keine versteckten Zusätze, nur hochwertige Zutaten für ein sauberes und authentisches Backerlebnis!
broat® Backmischungen unterstützen eine ausgewogene Ernährung, indem sie wenig Zucker enthalten und reich an Ballaststoffen sind. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen gleichmäßigen Energiehaushalt, sondern auch für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl – perfekt für einen idealen Start in den Tag oder als vollwertige Mahlzeit zwischendurch.
broat® Backmischungen bieten eine natürliche, pflanzliche Proteinquelle, die hilft, den täglichen Bedarf an Eiweiß zu decken. Ob für sportliche Ziele oder für eine ausgewogene Ernährung – Broat® versorgt dich mit wertvollen Proteinen, die für Kraft, Regeneration und langanhaltende Energie sorgen.
broat® Backmischungen sind ideal portioniert, um im Glas gebacken zu werden – perfekt für Einzelpersonen oder kleinere Haushalte. So gibt es immer frisches Brot, ohne Schimmel, Austrocknen oder den Bedarf, es einzufrieren. Für größere Brote kann der Inhalt von zwei Tüten mit der entsprechenden Wassermenge kombiniert und in einer 18-20 cm Kastenform gebacken werden. So lässt sich Broat® ganz flexibel an deine Bedürfnisse anpassen.
broat® Backmischungen machen das Brotbacken ganz einfach: Nur Wasser hinzufügen – alles andere ist bereits in der Mischung enthalten! So gelingt es kinderleicht, und ja, selbst Kinder lieben es, Broat® zu machen und zu essen. Das gemeinsame Backen wird zum Erlebnis, und das Ergebnis ist immer perfekt: frisches, leckeres Brot, das die ganze Familie begeistert.

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Dort gibt’s nicht nur Einblicke hinter die Kulissen und Tipps zum Backen, sondern auch exklusive Rabatte und echten Austausch mit anderen, die wie du auf ehrliche Zutaten setzen.

Classic oder XL – was passt besser zu dir?

Broat® gibt’s in zwei Größen: Classic (200–250 g Mischung) und XL (450–500 g Mischung).

Beide Varianten bestehen aus den gleichen hochwertigen Zutaten, unterscheiden sich aber in Menge, Backform und beim zugesetzten Zucker – nur die Classic-Reihe enthält etwas davon.

In der Tabelle findest du alle Unterschiede im direkten Vergleich – teils aufgeschlüsselt nach Sorte:

das Feine / das Kernige / das Kleeige

So siehst du auf einen Blick, welche Variante besser zu deinem Alltag oder Haushalt passt.

Glutenfreie Bio Backmischung Broat® – perfekt für Brot im Weckglas gebacken, ohne Zusatzstoffe, ballaststoffreich, zuckerarm und ideal für Single-Haushalte. Abgebildet in der Produktverpackung als All Pack glutenfrei

Broat Classic

200 bis 250 g

Broat XL

450 bis 500g

Für wen?

Perfekt für Singles oder kleine Haushalte

Ideal für Familien oder zum Vorrat backen

Wie viel Brot kommt raus?

ca. 330 / 380 / 330 g

ca. 800 g

Was kostet 1 kg fertiges Brot?

Weil 1 kg Backmischung ergibt mehr als 1 kg Brot!

max. 9,06 / 9,71 / 9,97 €

max. 7,86 / 8,99 / 8,36 €

Wird Zucker zugesetzt?

ja (ca. 2 g / 100 g Brot)

nein

In was wird Broat gebacken?

im 850 ml Weck®-Sturzglas

in 1300 ml Keramikdose (zylindrisch)

Was wird noch benötigt?

nur warmes Wasser (40–45 °C)

nur warmes Wasser (40–45 °C)

Bewertungen
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Meine Blog-Beiträge

Als Bäckermeister und Lebensmitteltechnologe teile ich in diesen Beiträgen mein Wissen, das ich nicht nur in Lehrbüchern, sondern in der Praxis gesammelt habe. Jede Zeile basiert auf meinen eigenen Erfahrungen – auf dem, was ich selbst erlebt und gelöst habe. Ich schreibe nicht über Theorien, die ich bei anderen gelesen habe, sondern über die harten Fakten aus der Lebensmittelherstellung.

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Zöliakie und Glutenunverträglichkeit – Alles, was du wissen musst

Zöliakie vs. Glutenunverträglichkeit: Was ist der Unterschied?

Wichtiger Unterschied: Zöliakie ist eine ernsthafte Autoimmunerkrankung mit Darmschäden, während eine Glutenunverträglichkeit keine solchen Schäden verursacht.

mehr über Zöliakie erfahren

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Was ist Gluten wirklich? – Korrekt erklärt

Was ist Gluten wirklich? – Korrekt erklärt

Die gängige Definition von Gluten als fertiges Eiweiß ist falsch. Gluten ist ein Netzwerk, das erst aus Prolaminen und Glutelinen in bestimmten Getreidearten entsteht, wenn Mehl mit Flüssigkeit geknetet wird.

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Hafer und Zöliakie: Verträglich oder riskant? Ein wissenschaftlicher Überblick

Hafer und Zöliakie: Verträglich oder riskant?

Hafer ist von Natur aus glutenfrei, kann aber kontaminiert sein. Daher sollte nur als glutenfrei deklarierter Hafer unter ärztlicher Kontrolle verzehrt werden, da manche auch auf das Protein Avenin reagieren.

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Hafer ist von Natur aus glutenfrei, kann aber kontaminiert sein. Daher sollte nur als glutenfrei deklarierter Hafer unter ärztlicher Kontrolle verzehrt werden, da manche auch auf das Protein Avenin reagieren.

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glutenfreies Brot mit Schimmel

Warum glutenfreies Brot so schnell verdirbt?

Glutenfreies Brot schimmelt oft früh, auch nach dem Backen und Einfrieren. Die Ursache ist eine mikrobielle Belastung in Flohsamenschalen, die den Backprozess bei niedrigen Temperaturen überlebt.

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